たけのこは淡竹（ハチク）真竹（マダケ）など品種がいろいろあるみたいですが、日本でよく食べられているのは孟宗竹（モウソウチク）だそうです。 今回のたけのこは何の品種かは不明です、分かる方いたら教えていただきたいです^ ^ たんぱく質、カリウム、ビ…