来年用にメモ書きとしてブログに書いておこうっと♪ ①まずは渋柿をお尻の方から包丁で皮をむく。その間にお鍋に水を入れて沸騰させておく。 ②なるべく皮を薄くむいていく。 お鍋の水が沸いたら、皮をむいた柿をさっと煮沸消毒する。 ③果実酒に使うアルコール…